팔머, 존
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | 물: 양조자를 위한 종합 가이드/ 존 팔머,; 콜린 카민스키 [공]글; 라이프사이언스 옮김. |
개인저자 | 팔머, 존 Palmer, John J. Kaminski, Colin 카민스키, 콜린 |
단체저자명 | 라이프사이언스. |
발행사항 | 서울: 라이프사이언스, 2024. |
형태사항 | xxvi, 305p.: 삽화, 도표; 23cm. |
총서사항 | Brewing elements series |
원서명 | Water:a comprehensive guide for brewers |
가격정보 | \29,000 |
ISBN | 9788961544511 |
일반주기 |
원저자명: John J. Palmer, Colin Kaminski
권말 부록: A, 화학 용어집 및 입문서. B, 살포 또는 양조 용수의 산성화. 3, 이온 염 및 산 계산 |
서지주기 | 각 장마다 참고문헌과 색인수록 |
비통제주제어 | 물,양조자,종합,가이드 |
분류기호 | 435.12 |
언어 | 영어 원작을 한국어로 번역 |
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