원홍석
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | 호텔·레스토랑 식음료서비스론= Hotel & restaurant food & beverage service: 호텔/레스토랑 서비스 실무의 모든 것/ 원홍석 외 저. |
개인저자 | 원홍석 우찬복 김건 전현모 |
판사항 | 개정2판. |
발행사항 | 파주: 백산출판사, 2024. |
형태사항 | 320p.: 천연색삽화, 도표; 25cm. |
가격정보 | \29,000 |
ISBN | 9791166394065 |
일반주기 |
공저자: 우찬복, 김건, 전현모
권말 부록: 1, 조주기능사 시험대비 출제기준 및 정보. 2, Table manner |
비통제주제어 | 호텔,레스토랑,식음료서비스론 |
분류기호 | 594.81 |
언어 | 한국어 |
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