맬릿, 존
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | 몰트: 황금빛 보리밭에서 브루하우스까지, 양조용 몰트에 대한 실용 가이드/ 존 맬릿 글; 최훈진 옮김. |
개인저자 | 맬릿, 존 Mallett, John 최훈진 |
발행사항 | 서울: 라이프사이어니스, 2024. |
형태사항 | 319p.: 삽화, 도표; 23cm. |
총서사항 | Brewing elements series |
원서명 | Malt:a practical guide from field to brewhouse |
가격정보 | \29,000 |
ISBN | 9788961544429 |
일반주기 |
원저자명: John Mallett
권말 부록: A, 2014년 기준 미국에서 시판 중인 몰트 리스트. B, 세계 & 북미 지역의 대형 몰트 제조소 생산 규모. C, 크래프트 몰트 제조소 리스트 |
서지주기 | 참고문헌 목록(p.295-300)과 색인수록 |
비통제주제어 | 몰트,보리밭,브루하우스,양조용몰트,실용,가이드 |
분류기호 | 573.42 |
언어 | 영어 원작을 한국어로 번역 |
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