김형렬
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | Chef's 한식조리: 능력단위별 이론 및 실습: NCS 활용 자기주도 학습법/ 김형렬 외 지음. |
개인저자 | 김형렬 박영희 김경림 최영호 유명곤 |
판사항 | 제2판. |
발행사항 | 서울: 大旺社, 2021. |
형태사항 | 472p.: 천연색삽화, 도표; 26cm. |
가격정보 | \35,000 |
ISBN | 9788945659910 |
일반주기 |
공저자: 박영희, 김경림, 최영호, 유명곤
권말 부록: 1, Korean menu guide(한식 메뉴 외국어 표기). 2, 한식조리 국가기술자격검정 안내 |
서지주기 | 참고문헌:p.472 |
비통제주제어 | 한식조리,능력단위,NCS활용,자기주도,학습법,한식조리사 |
분류기호 | 594.51 |
언어 | 한국어, 영어 혼용 |
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