노봉수
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | 식품화학= Food chemistry/ 노봉수 외 저. |
개인저자 | 노봉수 장판식 백형희 김석중 이광근 유상호 이재환 이기원 최승준 변상균 윤석권 오훈일 이형주 문태화 |
판사항 | 개정4판. |
발행사항 | 서울: 수학사, 2020. |
형태사항 | 558p.: 천연색삽화, 도표; 26cm. |
가격정보 | \28,000 |
ISBN | 9788971407301 |
일반주기 |
공저자: 장판식, 백형희, 김석중, 이광근, 유상호, 이재환, 이기원, 최승준, 변상균
감수: 윤석권,오훈일,이형주,문태화 |
서지주기 | 참고문헌(p.546-552)과 색인수록 |
비통제주제어 | 식품,화학,식품화학 |
분류기호 | 574 |
언어 | 한국어 |
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