주, 선태
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | (Principles of) muscle blology for meat science/ Seon-Tea Joo 저. |
개인저자 | 주, 선태 |
발행사항 | 진주: GNU Press: 경상대학교출판부, 2018. |
형태사항 | 160p.: 삽화; 21cm. |
기타표제 | 식육과학을 위한 근육생물학 개론 |
가격정보 | \13,000 |
ISBN | 9788962571585 |
서지주기 | Includes bibliographical references:p.157-160 |
비통제주제어 | muscle,blology,meat,science,근육,식육과학,식품학,식육산업 |
분류기호 | 574.9 |
언어 | 영어 |
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