박영선
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | (NCS교육과정에 기반한) 제과·제빵 기능사 실기 및 고급디저트 실무= Craftsman confectionery & breads making practical exam and advanced dessert practice/ 박영선 저. |
개인저자 | 박영선 |
발행사항 | 파주: 백산출판사, 2021. |
형태사항 | 263p.: 천연색삽화, 도표; 25cm. |
가격정보 | \28,000 |
ISBN | 9791165674199 |
서지주기 | 참고문헌:p.[264] |
비통제주제어 | 제과,제빵,기능사,실기,고급디저트,실무,제과기능사 |
분류기호 | 574.752077 |
언어 | 한국어 |
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