메세지가 없습니다
상세정보
- 검색상세정보
Red sauce : how Italian food became American
MacAllen, Ian
- 책이미지
- 서평쓰기
- 서평쓰기
- 책이미지
-
QRcode
- QRcode 사용방법
-
QRcode 사용방법
- QR코드 정의
- 사각형의 가로세로 격자무늬에 다양한 정보를 담고 있는 2차원(매트릭스)형식의 코드로 스마트폰으로 QR코드를 스캔하면 각종 정보를 제공 받을 수 있습니다.
- QR코드 인식프로그램
- 스마트폰 마켓에 들어가면 'QR코드 스캔 프로그램'을 검색해 무료 어플을 다운받아 사용하시면 됩니다.
- 도서정보 QR코드 이용하기
- 도서 상세정보에서 QR코드를 스캔하면, 모바일 웹페이지로 연결되어 해당 도서의 상세정보 및 소장정보 등을 확인 할 수 있습니다.
| 자료유형 | E-BOOK |
|---|---|
| 서명/저자사항 | Red sauce : how Italian food became American/ Ian MacAllen. |
| 개인저자 | MacAllen, Ian,1981- author. |
| 발행사항 | Lanham, Maryland: Rowman & Littlefield, [2022]. |
| 형태사항 | 1 online resource. |
| 기타형태 저록 | Print version: MacAllen, Ian, 1981- Red sauce Lanham : Rowman & Littlefield, [2022] 9781538162347 |
| ISBN | 9781538162354 1538162350 |
| 서지주기 | Includes bibliographical references and index. |
| 내용주기 | Salty like the sea -- The great arrival -- A macaroni by any other name -- We are what we read -- Red sauce fundamentals -- One fruit to rule them all -- The opening acts -- Meat and tomatoes -- Red sauce enters a golden age -- The other red Sauce -- As American as pizza pie -- Curds and way -- One lasagna, many lasagne -- A taste of Rome -- The last red sauce -- The fall of Rome -- The search for authenticity -- The red sauce renaissance, an epilogue. |
| 요약 | "A narrative social history tracing the evolution of traditional Italian American cuisine from its origins in Italy and its transformation in America into a distinct new cuisine"-- |
| 해제 | Provided by publisher. |
| 주제명(지명) | Italy. --fast United States. --fast |
| 일반주제명 | Tomato sauces --United States --History. Italian Americans --Food --History. Cooking, Italian --History. Cooking, American --History. Food habits --Italy --History. Food habits --United States --History. Sauce tomate --États-Unis --Histoire. Américains d'origine italienne --Alimentation --Histoire. Cuisine italienne --Histoire. Cuisine américaine --Histoire. Habitudes alimentaires --Italie --Histoire. Habitudes alimentaires --États-Unis --Histoire. Cooking, American. Cooking, Italian. Food habits. Tomato sauces. |
| 언어 | 영어 |
| 바로가기 | URL |
소장정보
청구기호 Browsing
이 분야 인기자료
-
- 보는 사람, 화가 : 보이지 않는 본질을 끝끝내 바라보...
- 최예선
- 앤의서재, 2024
-
- 꾸밈없는 언어 : 미스 반 데어 로에의 말과 건축
- 노이마이어, 프리츠
- 동녘, 2009
-
- 그림이라는 위로 : 불안과 두려움을 지난 화가들이 건네...
- 윤성희
- 빅피시, 2024
-
- 공간실험일지 = Space lab file
- 호서대학교. 실내디자인학과
- Spacetime: 시공문화사, 2009
-
- (혁신기업의 위대한 선택) 스마트 오피스 모델의 탄생 ...
- 김한
- 아침, 2016
태그가 저장되었습니다. 
태그저장 중 오류가 발생하였습니다. 재시도 하십시오. 
개인정보처리방침
주소 : 부산광역시 남구 신선로 428 동명대학교 중앙도서관전화번호 : 051-629-3101~8
COPYRIGHT ⓒ 2016 TONGMYONG UNIVERSITY LIBRARY. ALL RIGHTS RESERVED.
서평 (0 건)
*주제와 무관한 내용의 서평은 삭제될 수 있습니다.
서평추가