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(NCS 교육과정 개발에 맞춘) 호텔·외식산업 식음료서비스실무론 = Hotel foods ＆ beverage service
김영찬
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| 자료유형 | 도서 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | (NCS 교육과정 개발에 맞춘) 호텔·외식산업 식음료서비스실무론= Hotel foods ＆ beverage service/ 김영찬 외 지음. |
| 개인저자 | 김영찬 구자인 정강국 조재덕 김희영 최성락 |
| 발행사항 | 파주: 백산출판사, 2020. |
| 형태사항 | 491 p.: 천연색삽화, 도표; 26 cm. |
| 가격정보 | \35,000 |
| ISBN | 9791165670504 |
| 일반주기 |
NCS는 'National competency standards'의 약어임
공저자: 구자인, 정강국, 조재덕, 김희영, 최성락 |
| 서지주기 | 참고문헌:p.487-491 |
| 비통제주제어 | 호텔,외식산업,식음료서비스,실무론,외식산업 |
| 분류기호 | 596.9 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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