김의겸
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | 주장경영과 칵테일 실무= Bar management & cocktail: 바텐더 국가직무능력표준(NCS) 교육과정 기반/ 김의겸 저. |
개인저자 | 김의겸 |
판사항 | 제2판. |
발행사항 | 파주: 백산출판사, 2021. |
형태사항 | 391 p.: 천연색삽화, 도표; 26 cm. |
가격정보 | \30,000 |
ISBN | 9791157638901 |
일반주기 |
권말 부록: 1, 주종별 주세율 및 수입주류 출고가 계산. 2, 주요 증류주 제조공정도. 3, 세계의 주요 혼성주...외
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서지주기 | 참고문헌:p.391 |
비통제주제어 | 주장경영,칵테일,실무,바텐더,국가직무능력표준 |
분류기호 | 573.55 |
언어 | 한국어 |
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