엄은희
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | (흑설탕이 아니라) 마스코바도: 필리핀 빈농의 설탕이 공정무역 상품이 되기까지/ 엄은희 지음 . |
개인저자 | 엄은희. |
발행사항 | 서울: 따비, 2018. |
형태사항 | 222 p.: 삽화, 지도, 초상; 21 cm. |
총서사항 | 따비음식學;003 |
가격정보 | \16000 |
ISBN | 9788998439521 |
일반주기 |
권말부록: 루스 살리토의 이야기 ; 로메오 카팔라 이야기
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기금정보주기 | 2008년 정부(교육과학기술부)의 재원으로 한국연구재단의 지원을 받아 서강대학교 동아연구소 인문한국지원사업의 일환으로 수행된 연구 결과임(NRF-362-2008-1-B00018) |
비통제주제어 | 공정무역,설탕 |
분류기호 | 326.21 |
언어 | 한국어 |
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