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주식방문 [전자책]
이효지
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| 자료유형 | E-BOOK |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 주식방문 [전자책]/ 이효지 [외]편역. |
| 개인저자 | 이효지 정길자 한복려 김현숙 유애령 최영진 김은미 차경희 |
| 발행사항 | 파주: 교문사, 2017: (YES24, 2017). |
| 형태사항 | 전자책 1책: 천연색. |
| 기타형태 저록 | 주식방문, 9788936315948 |
| 가격정보 | \37,400 |
| ISBN | 9788936316822(e-Book) |
| 일반주기 |
공편역자: 정길자, 한복려, 김현숙, 유애령, 최영진, 김은미, 차경희
부록: 노가재공댁 ≪주식방문≫과 이본의 내용 비교 분석 |
| 서지주기 | 참고문헌과 색인수록 |
| 요약 | 이 책은 『주식방문』에 기록된 음식을 재현하여 음식 사진과 조리법을 실었다. 고어로 필사된 원문을 현대어로 번역하여 싣고, 추가 설명이 필요한 부분은 주를 달아 이해하기 쉽도록 하였다. 이를 통해 전통음식을 연구하는 사람들뿐만 아니라, 우리 전통문화를 사랑하는 모든 이에게 도움을 주고자 한다 |
| 이용가능한 다른형태자료 | 책자형태로도 간행: ISBN 9788936315948 |
| 비통제주제어 | 한국요리,전통음식,전통조리법 |
| 언어 | 한국어 |
| 바로가기 | URL |
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