권금택
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자료유형 | E-BOOK |
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서명/저자사항 | 외식·식자재유통 창업경영 [전자책]/ 권금택 지음. |
개인저자 | 권금택 |
발행사항 | 고양: 피앤씨미디어, 2017: (YES24, 2017). |
형태사항 | 전자책 1책: 천연색. |
기타형태 저록 | 외식·식자재유통 창업경영, 9791157304295 |
가격정보 | \40,000 |
ISBN | 9791157305094(e-Book) |
서지주기 | 참고문헌과 색인수록 |
요약 | 본서는 외식사업(식당)과 식자재유통업(도소매업)을 창업하고자 하는 예비창업자와 초보자가 가장 간과하기 쉬운 것 즉 외식사업(식당)과 식자재유통업(도소매업) 점포를 성공적으로 창업할 수 있는 창업과정과 창업 후 효과적인 경영전략의 수립에 큰 도움을 주고자 한다. 식자재유통업의 사업영역은 작게는 소매, 도매에서 대도매, 제조(생산), 수출입(무역)까지 포함하고 있다. 본 교재에서의 식자재유통업은 소매업을 주 대상으로 다루고 있다 |
이용가능한 다른형태자료 | 책자형태로도 간행: ISBN 9791157304295 |
비통제주제어 | 외식경영,창업,식자재유통 |
언어 | 한국어 |
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