Beer, Anton
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | Restaurant & Gast/ Anton Beer, Hermann Grüner, Thomas Kessler ... [et al.]. |
개인저자 | Beer, Anton, Grüner, Hermann, Kessler, Thomas, |
판사항 | 12. Aufl. |
발행사항 | Haan-Gruiten: Pfanneberg, 2013. |
형태사항 | 718 p.: col. ill.; 27 cm.+ 1 CD-ROM (4 3/4 in.). |
가격정보 | |
ISBN | 9783805706810 (hbk.) 3805706812 (hbk.) |
일반주기 |
Includes index.
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일반주제명 | Restaurant management. |
분류기호 | 596.9 |
언어 | 영어 |
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