Gutmayer, Wilhelm
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | Servierkunde : HLT, HF, GAFA, HLW, FW/ Wilhelm Gutmayer, Heinz Lenger, Wolfgang Mucher, Hans Stickler. |
개인저자 | Gutmayer, Wilhelm, Lenger, Heinz, Mucher, Wolfgang, Stickler, Hans, |
판사항 | 3. Aufl. |
발행사항 | Linz: Trauner, 2017. |
형태사항 | 288 p.: col. ill.; 30 cm. |
총서사항 | Bildung |
가격정보 | |
ISBN | 9783990621141 (pbk.) 3990621149 (pbk.) |
서지주기 | Includes bibliographical references and index. |
일반주제명 | Beverage management. Hotel food. |
분류기호 | 596.81 |
언어 | 독일어 |
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