Jackson, Peter
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자료유형 | E-BOOK |
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서명/저자사항 | Food words [electronic resource]: essays in culinary culture/ Peter Jackson and the CONANX group ; foreword by Warren J. Belasco. |
개인저자 | Jackson, Peter,1955-, |
발행사항 | London: Bloomsbury Academic, 2015. |
형태사항 | 1 online resource (xi, 293 pages): illustartions. |
기타형태 저록 | Print version: Jackson, Peter, 1955- Food words 9780857851956 |
ISBN | 9780857852359 0857852353 |
일반주기 |
Formerly CIP.
Uk
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서지주기 | Includes bibliographical references (p. 251-287) and index. |
일반주제명 | Food --Terminology. Gastronomy --Terminology. Culture --Semiotic models. Figures of speech. Culture --Semiotic models. Figures of speech. Food. Gastronomy. COOKING / General |
언어 | 영어 |
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