양일선
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | 급식경영학= Foodservice management/ 양일선 ...[등]지음. |
개인저자 | 양일선,공저 차진아,공저 신서영,공저 박문경,공저 |
판사항 | 제3판. |
발행사항 | 파주: 교문사, 2013. |
형태사항 | xi, 331p.: 색채삽화, 도표; 26cm. |
가격정보 | \22,000 |
ISBN | 9788936313715 |
일반주기 | 공저자: 차진아, 신서영, 박문경 권말 부록: 1, 미국 병원급식, 학교급식, 대학급식 조직도. 2, 매슬로우의 5가지 욕구 계층 이론에 의한 동기부여 요인. 3, 맥클리랜드의 성취 동기 이론에 의한 동기부여 요인...외 |
서지주기 | 참고문헌 및 색인수록 |
비통제주제어 | 급식,경영학 |
분류기호 | 596.9 |
언어 | 한국어 |
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