윤수선
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | (국가직무능력표준(NCS)을 기반으로 한) 기초서양조리= Basic cooking of western cuisine/ 윤수선 ...[등]지음. |
개인저자 | 윤수선,공저 권기안,공저 김정수,공저 정봉구,공저 양신철,공저 김창렬,공저 이성일,공저 박준창,공저 |
발행사항 | 서울: 지식인공동체 지식인, 2015. |
형태사항 | 222p.: 천연색삽화; 26cm. |
가격정보 | \23,000 |
ISBN | 9788998591434 |
일반주기 | 공저자: 권기안, 김정수, 정봉구, 양신철, 김창렬, 이성일, 박준창 부록: 양식조리기능사 자격증 취등과정 |
서지주기 | 참고문헌:p.[223] |
비통제주제어 | 기초,서양,조리 |
분류기호 | 594.54 |
언어 | 한국어 |
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