황인경
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | 식품품질관리 및 관능검사= Food quality management & sensory analysis/ 황인경 외 지음. |
개인저자 | 황인경,공저 김미라,공저 송효남,공저 문보경,공저 이선미,공저 서한석,공저 |
판사항 | 제3판. |
발행사항 | 파주: 교문사, 2013. |
형태사항 | xii, 300p.: 색채삽화, 도표; 25cm. |
가격정보 | \20,000 |
ISBN | 9788936314248 |
일반주기 | 공저자: 김미라, 송효남, 문보경, 이선미, 서한석 부록: 1, 난수표. 2, x²분포표. 3, 순위법 유의성 검정표5%...외 |
서지주기 | 참고문헌 및 색인수록 |
비통제주제어 | 식품,품질,관리,관능,검사 |
분류기호 | 574.07 |
언어 | 한국어 |
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