식품의약품안전평가원
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | 젓갈류 위생관리 지침서: 새우젓·멸치(액)젓·창난젓·오징어젓/ 식품의약품안전평가원 저. |
단체저자명 | 식품의약품안전평가원,편. |
발행사항 | 서울: 진한엠앤비, 2014. |
형태사항 | 154 p.: 삽화, 도표, 서식; 26 cm. |
가격정보 | \13,000 |
ISBN | 9788984327016 |
일반주기 | 권중부록: 1, 새우 어획, 위판 과정 현황. 2, 멸치어획, 운반 및 즉석 제조 판매 현황. 3, 수산물 유통구조 개선 종합대책...외 |
서지주기 | 참고문헌:p.154 |
비통제주제어 | 젓갈,위생관리,지침서 |
분류기호 | 517.5 |
언어 | 한국어 |
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