Msagati, Titus A. M
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | The chemistry of food additives and preservatives/ Titus A.M. Msagati. |
개인저자 | Msagati, Titus A. M. |
발행사항 | Oxford ; Ames, Iowa: Wiley-Blackwell, 2012. |
형태사항 | 338 p.; 25 cm. |
가격정보 | $199.95 |
ISBN | 9781118274149 (Hardcover) 1118274148 (Hardcover) |
서지주기 | Includes bibliographical references and index. |
일반주제명 | Food additives. Food preservatives. Food -- Analysis. Food -- Composition. |
분류기호 | 574 |
언어 | 영어 |
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