Taylor, Steven L
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | Advances in food and nutrition research. vol. 62/ edited by Steven L. Taylor. |
개인저자 | Taylor, Steven L. |
발행사항 | Oxford: Academic Press, 2011. |
형태사항 | viii, 247 p.: ill.; 24 cm. |
가격정보 | $182 |
ISBN | 9780123859891 (hbk.) 0123859891 (hbk.) |
ISSN | 1043-4526 |
서지주기 | Includes bibliographical references and index. |
일반주제명 | Food -- Microbiology. Nutrition. |
분류기호 | 574 |
언어 | 영어 |
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