Herrmann, F. Jurgen
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | Gastgewerbe - restaurantfachleute: fachstufen 1 und 2/ von F. Jurgen Herrmann. |
개인저자 | Herrmann, F. Jurgen. |
판사항 | 3., aktualisierte Aufl. |
발행사항 | Hamburg: Handwerk und Technik, [2009]. |
형태사항 | 464 p.: col.ill.; 27 cm.+ 1 CD-ROM (4 3/4 in.). |
가격정보 | €30.6 |
ISBN | 9783582400802 3582400808 |
일반주기 |
Includes index.
"Verlag Handwerk und Technik" -- cover. |
일반주제명 | Berufsschule. Restaurantfachmann. |
분류기호 | 591.68 |
언어 | 독일어 |
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