Nierhaus, Pierre
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | Reich in der Gastronomie: Strategien fur die Zukunft/ Pierre Nierhaus ; Jean-Georges Ploner. |
개인저자 | Nierhaus, Pierre. Ploner, Jean-Georges. |
판사항 | 3., uberarb. Aufl. |
발행사항 | Stuttgart: Matthaes, 2010. |
형태사항 | 271 p.: ill.; 24 cm. |
가격정보 | €32.00 |
ISBN | 9783875150223 3875150228 |
일반주제명 | Gaststattengewerbe. Geschaftsplan. Erfolgsfaktor. Marketing. Personalauswahl. Management. Gastronomy. |
분류기호 | 594.5 |
언어 | 독일어 |
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