곽동경
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | 단체급식의 이해= Institutional foodservice operations/ 곽동경; 류은순; 이혜상 외 공저. |
개인저자 | 곽동경,공저 류은순,공저 이혜상,공저 류경,공저 최성경,공저 홍완수,공저 장미라,공저 신은수,공저 문혜경,공저 장혜자,공저 박신정,공저 최은희,공저 이경은,공저 |
발행사항 | 서울: 신광출판사, 2008. |
형태사항 | 459p.: 색채삽화,표,양식; 26cm. |
가격정보 | \23,000 |
ISBN | 9788970699561 |
일반주기 | 권말부록으로 '학교 영양교사 제도' 등 수록 |
서지주기 | 참고문헌 및 색인 수록 |
비통제주제어 | 단체급식,이해 |
분류기호 | 594.57 |
언어 | 한국어 |
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