Smith, Ian
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | Improving traceability in food processing and distribution/ edited by Ian Smith, Anthony Furness. |
개인저자 | Smith, Ian (Ian Granville) Furness, Anthony. |
발행사항 | Cambridge: Woodhead Publishing, 2006. |
형태사항 | xi, 258 p.: ill.; 24 cm. |
가격정보 | $ 199.95 |
ISBN | 9781855739598 1855739593 |
일반주기 |
CRC Press order WP9160.
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서지주기 | Includes bibliographical references and index. |
일반주제명 | Food industry and trade -- Safety measures. Food industry and trade -- Technological innovations. |
분류기호 | 574 |
언어 | 영어 |
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