Ninemeier, Jack
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | Food and Beverage Management/ Jack Ninemeier. |
개인저자 | Ninemeier, Jack |
판사항 | 3rd ed. |
발행사항 | [n.l.]: Educational Inst of the Amer Hotel, c2000. |
형태사항 | 1 v.; 22 cm. |
가격정보 | |
ISBN | 978-0866121828 |
일반주제명 | Food service. Restaurant management. |
분류기호 | 591.9 |
언어 | 영어 |
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