Luten, J. B
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | Seafood research from fish to dish: quality, safety and processing of wild and farmed fish/ J. B. Luten...et al. |
개인저자 | Luten, J. B. |
발행사항 | Netherlands: Wageningen Academic, 2006. |
형태사항 | 567p: ill.; 25cm. |
가격정보 | |
ISBN | 9086860052 9789086860050 |
서지주기 | Includes bibliographical references and index. |
일반주제명 | Seafood |
분류기호 | 574.95 |
언어 | 영어 |
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