조미자
QRcode
자료유형 | 도서 |
---|---|
서명/저자사항 | 조리원리= (The)principle of cookery/ 한국대학식품영양관련학과 교수협의회 지음. |
개인저자 | 조미자,공저 강옥주,공저 이미경,공저 고대희,공저 김애정,공저 박희옥,공저 문숙희,공저 이혜준,공저 여정숙,공저 |
단체저자명 | 한국대학식품영양관련학과 교수협의회,저. |
발행사항 | 파주: 교문사, 2007. |
형태사항 | x, 427p.: 삽화; 26cm. |
가격정보 | \19,000 |
ISBN | 9788936308759 |
일반주기 | 한국대학식품영양관련학과 교수협의회의 구성원은 '조미자 외 8인'임 부록:p.399-416 |
서지주기 | 참고문헌:p.417-419 색인:p.421-427 |
비통제주제어 | 조리 ,식품 ,영양 |
분류기호 | 594.5 |
언어 | 한국어 |
서평 (0 건)
*주제와 무관한 내용의 서평은 삭제될 수 있습니다.
서평추가