강인수
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | 식품학/ 한국대학 식품영양관련학과 교수협의회 편저. |
개인저자 | 강인수,공저 김관우,공저 권경순,공저 문숙희,공저 우인애,공저 위성언,공저 윤재영,공저 조남철,공저 조득문,공저 |
단체저자명 | 한국대학. 식품영양관련학과 교수협의회. |
판사항 | 제3판. |
발행사항 | 서울: 문운당, 2007. |
형태사항 | ⅷ, 324p.: 삽화; 26cm. |
가격정보 | \20,000 |
ISBN | 9788973931972 |
일반주기 | 이 책의 편저 한국대학 식품영양관련학과 교수협의회의 구성원은 '강인수 외 8인'임 |
서지주기 | 색인:p.315-324 |
비통제주제어 | 식품학 ,식품영양학 ,식품가공 |
분류기호 | 574 |
언어 | 한국어 |
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