최주호
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | (호텔·레스토랑)식음료서비스실무/ 최주호; 김의겸; 안종기 공저. |
개인저자 | 최주호,공저 김의겸,공저 안종기,공저 |
발행사항 | 서울: 형설출판사, 2006. |
형태사항 | 410p.: 일부색채삽화; 26cm. |
대등표제 | Hotel·restaurant food & beverage service practice |
가격정보 | \24,000 |
ISBN | 8947214310 |
일반주기 | 권말부록으로 '테이블 매너(Table manner)' 등 수록 |
서지주기 | 참고문헌 수록 : p.409-410 |
비통제주제어 | 식음료서비스,호텔경영전략,호텔서비스,레스토랑서비스,호텔식음료,레스토랑식음료 |
분류기호 | 594.81 |
언어 | 한국어 |
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