김상철
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | 호텔조리실무영어= Practical training of culinary English/ Kim Sang Chul...[등]저. |
개인저자 | 김상철,공저 최수근,공저 하대중,공저 김용식,공저 오교성,공저 Kim Sang Chul Choi Seu Gun Ha Dae Joong Kim Yong Sik Oh Kyo Sung |
판사항 | 3판. |
발행사항 | 서울: 지구문화사, 2005. |
형태사항 | 273p.: 삽화; 26cm. |
가격정보 | \10,000 |
ISBN | 8970062440 |
서지주기 | 각 장마다 참고문헌 수록 |
비통제주제어 | 호텔,조리 ,실무,영어,호텔조리,호텔조리실무,호텔조리실무영어 |
분류기호 | 596.81 |
언어 | 한국어 |
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