Jackson, Ron S
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | Wine science : principles, practice, perception : Ron S. Jackson. |
개인저자 | Jackson, Ron S. |
판사항 | 2nd ed. |
발행사항 | San Diego: Academic Press, c2000. |
형태사항 | xv, 648 p: ill. (some col.); 29cm. |
총서사항 | Food science and technology international series |
ISBN | 012379062X (acid-free paper) |
서지주기 | Includes bibliographical references and index. |
일반주제명 | Wine and wine making. Viticulture. |
분류기호 | 663.2 |
언어 | 영어 |
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