Charalambous, George
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | The Analysis and control of less-desirable flavors in foods and beverages : edited by George Charalambous. |
개인저자 | Charalambous, George1922-, |
발행사항 | New York: Academic Press, 1980. |
형태사항 | x, 358 p: ill.; 24 cm. |
ISBN | 0121690652 |
일반주기 | Proceedings of a symposium held at the Second Chemical Congress of the North American Continent in Las Vegas in Aug. 1980. |
서지주기 | Includes bibliographical references and index. |
회의명 | Chemical Congress of the North American Continent 2d Las Vegas 1980. |
일반주제명 | Food --Analysis --Congresses Flavor --Congresses |
분류기호 | 664 |
언어 | 영어 |
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