Woodroof, Jasper Guy
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | Commercial fruit processing : [edited] by Jasper Guy Woodroof and Bor Shiun Luh ; in collaboration with specialists. |
개인저자 | Woodroof, Jasper Guy,1900-. Luh, Bor Shiun1916- joint author, |
발행사항 | Westport, Conn.: AVI Pub. Co., 1975. |
형태사항 | x, 710 p: ill.; 24 cm. |
ISBN | 0870551787 |
서지주기 | Includes bibliographies and index. |
일반주제명 | Fruit --Processing |
분류기호 | 664 |
언어 | 영어 |
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