Brennan, J. G
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | Food engineering operations/ J. G. Brennan...[et al.]. |
개인저자 | Brennan, J. G. |
판사항 | 2nd ed. |
발행사항 | London: Applied science publishers limited, 1976. |
형태사항 | xiv, 530p.: ill.; 23cm. |
가격정보 | |
ISBN | 0853346941 |
서지주기 | Includes bibliographical references and index. |
일반주제명 | Food industry and trade Food Technology |
분류기호 | 574 |
언어 | 영어 |
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