Skaggs, Jimmy M
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | Prime cut : livestock raising and meatpacking in the United States,1607-1983 / by Jimmy M. Skaggs. |
개인저자 | Skaggs, Jimmy M. |
판사항 | 1st ed. |
발행사항 | College Station : Texas A&M University Press, c1986. |
형태사항 | xiii, 263 p., [9] p. of plates : ill. ; 24 cm. |
ISBN | 0890962499 |
일반주기 |
Includes index.
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서지주기 | Bibliography: p. [219]-245. |
일반주제명 | Meat industry and trade --United States --Histo ry. Stockyards --United States --History. Packing-houses --United States --History. Cattle trade --United States --History. |
분류기호 | 527.231 |
언어 | 영어 |
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