Kaplan, Steven L
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | Provisioning Paris : merchants and millers in the grain and flour trade during the eighteenth century/ Steven Laurence Kaplan. |
개인저자 | Kaplan, Steven L. |
발행사항 | Ithaca: Cornell University Press, 1984. |
형태사항 | 666 p.: ill.; 25 cm. |
ISBN | 0801416000 |
서지주기 | Includes index, Bibliography: p. 619-647. |
일반주제명 | Grain trade -- France -- Paris Region -- History -- 18th century.Flour and feed trade -- France -- Paris Region -- H istory -- 18th century.Food supply -- France -- Paris Region -- History -- 18th century.Millers -- France -- Paris Region -- History -- 18th century.Bakers and bakeries -- France -- Paris Region -- Hi story -- 18th century.Merchants -- France -- Paris Region -- History -- 18t h century. |
비통제주제어 | France, Paris, Cereals industries & trades, 1700-1800 |
분류기호 | 326.10926 |
언어 | 영어 |
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