어금희
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | (이해하기 쉬운) HACCP 이론과 실제/ 어금희 외 지음. |
개인저자 | 어금희 한명애 김영태 송현주 민경진 김귀란 |
판사항 | 개정판. |
발행사항 | 고양: 파워북, 2023. |
형태사항 | 334p.: 천연색삽화, 도표; 25cm. |
가격정보 | \24,000 |
ISBN | 9788981605049 |
일반주기 |
공저자: 한명애, 김영태, 송현주, 민경진, 김귀란
권말 부록: 1, HACCP 실시상황평가표 양식. 2, 선행요건관리. 3, HACCP 관리...외 |
서지주기 | 참고문헌(p.326-328)과 색인수록 |
비통제주제어 | HACCP,이론,실제,식품품질관리 |
분류기호 | 574.07 |
언어 | 한국어 |
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