용동희
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | 식빵의 기술: 일본 유명 베이커리의 식빵 종류별 배합과 만들기 노하우/ 아사히야 출판 편집부 엮음; 용동희 옮김. |
개인저자 | 용동희 |
단체저자명 | 아사히야 출판. 편집부. |
발행사항 | 서울: 그린쿡, 2017. |
형태사항 | 182p.: 천연색삽화; 27cm. |
원서명 | 食パンの技術 |
가격정보 | \23,000 |
ISBN | 9788971906040 |
일반주기 |
원저자명: 旭屋出版書籍編集部
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비통제주제어 | 사각식빵,산형식빵,브레드,브리오슈 |
분류기호 | 594.71 |
언어 | 일본어 원작을 한국어로 번역 |
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