알듀서, 로라
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | Restaurant 운영 노하우/ 로라 알듀서; 크리스 패리; 소니 보드 [공]저; 외식경영연구회 역. |
개인저자 | 알듀서, 로라,공저 패리, 크리스,공저 보드, 소니,공저 Arduser, Lora Parry, Chris Bode, Sony |
단체저자명 | 외식경영연구회,역. |
발행사항 | 서울: 백산, 2010. |
형태사항 | 538p.; 23cm. |
총서사항 | 외식서비스 가이드 시리즈;4 |
원서명 | Food service menus pricing and managing the food service menu for maximum profit |
가격정보 | \15,000 |
ISBN | 9788961833783 |
비통제주제어 | 레스토랑 운영,외식 경영 |
분류기호 | 596.9 |
언어 | 한국어 |
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