Hotchkiss, Joseph H
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자료유형 | 도서 |
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서명/저자사항 | Food and packaging interactions : Joseph H. Hotchkiss, editor. |
개인저자 | Hotchkiss, Joseph H, |
단체저자명 | American Chemical Society Division of Agricultural and Food Chemistry. American Chemical Society Meeting (193rd 1987 Denver, Colo.). |
발행사항 | Washington, DC: American Chemical Society, 1988. |
형태사항 | xi, 305 p: ill.; 24 cm. |
총서사항 | ACS symposium series;365 |
ISBN | 0841214654 |
일반주기 | "Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 193rd Meeting of the American Chemical Society, Denver, Colorado, April 5-10, 1987." |
서지주기 | Includes bibliographies and indexes. |
일반주제명 | Food --Packaging --Congresses Food --Analysis --Congresses |
분류기호 | 664 |
언어 | 영어 |
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