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지정/강의도서
교과목 정보
| 교과목명 | 조리원리 |
|---|---|
| 개설학과 | 경영대학 / 호텔조리베이커리학과 |
| 연도 / 학기 | 2026 / 1학기 |
| 교수명 |
이남걸 
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지정도서
| No. | 서명 | 저자 | 발행처 | 발행년 | 청구기호 | 참고정보원 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
조리원리 = Principles of cooking 
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김선아 | Knoupress: 한국방송통신대학교출판문화원 | 2021 | 594.5 김558ㅈ |
참고문헌
| No. | 서명 | 저자 | 발행처 | 발행년 | 청구기호 | 참고정보원 | |
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| 결과가 없습니다. | |||||||
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