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지정/강의도서

교과목 정보

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교과목명 식품저장학
개설학과 경영대학 / 호텔조리베이커리학과
연도 / 학기 2025 / 2학기
교수명 이남걸 

 

지정도서

지정도서
No. 서명 저자 발행처 발행년 청구기호 참고정보원
1 식품저장학 = Food preservation  상세보기 김병묵 진로 2010  574.028 김493ㅅ2  

 

참고문헌

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No. 서명 저자 발행처 발행년 청구기호 참고정보원
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