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지정/강의도서

교과목 정보

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교과목명	식음료경영론
개설학과	경영대학 / 호텔관광학과
연도 / 학기	2025 / 2학기
교수명	박영식

지정도서

지정도서
No.	서명	저자	발행처	발행년	청구기호	참고정보원
1	호텔·레스토랑 식음료서비스론 : 호텔／레스토랑 서비스 실무의 모든 것 = Hotel ＆ restaurant food ＆ beverage service	원홍석	백산출판사	2024	594.81 원317ㅎ3
2	호텔식음료경영론 = Hotel food and beverage management	최영준	대왕사	2022	596.81 최825호ㅌ2

참고문헌

참고문헌
No.	서명	저자	발행처	발행년	청구기호	참고정보원
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