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지정/강의도서
교과목 정보
| 교과목명 | F&B관리론 |
|---|---|
| 개설학과 | 경영대학 / 호텔관광학과 |
| 연도 / 학기 | 2025 / 2학기 |
| 교수명 |
곽규환 
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지정도서
| No. | 서명 | 저자 | 발행처 | 발행년 | 청구기호 | 참고정보원 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
호텔 식음료 경영 = Hotel food ＆ beverage management 
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채신석 | 백산출판사 | 2024 | 596.9 채327ㅎ | |
| 2 |
호텔식음료경영론 = Hotel food ＆ beverage management
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조원섭 | 백산출판사 | 2016 | 596.81 조815ㅎ |
참고문헌
| No. | 서명 | 저자 | 발행처 | 발행년 | 청구기호 | 참고정보원 | |
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