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지정/강의도서

교과목 정보

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교과목명	식품가공학 1
개설학과	반려동물대학 / 영양식품학과
연도 / 학기	2025 / 1학기
교수명	홍병일

지정도서

지정도서
No.	서명	저자	발행처	발행년	청구기호	참고정보원
1	(기초가 탄탄한) 식품가공학 = Food processing	박원종	수학사	2015	574 박535시
2	(실무를 위한) 식품가공저장학 = Food processing and preservation	김범식	교문사	2023	574 김489ㅅ
3	식품가공학 = Food technology	정가현	문운당	2007	574 정111ㅅ

참고문헌

참고문헌
No.	서명	저자	발행처	발행년	청구기호	참고정보원
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