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지정/강의도서

교과목 정보

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교과목명	푸드서비스실무
개설학과	경영대학 / 호텔관광학과
연도 / 학기	2024 / 1학기
교수명	박기만

지정도서

지정도서
No.	서명	저자	발행처	발행년	청구기호	참고정보원
1	(21세기 글로벌경쟁시대의) 외식산업경영학 = Foodservice operations and management in the age of global competition	박기용	大旺社	2009	596.9 박241ㅇ3
2	외식산업현황과 창업실무매뉴얼 = Foodservice industry	신봉규	백산출판사	2023	596.9 신655외4

참고문헌

참고문헌
No.	서명	저자	발행처	발행년	청구기호	참고정보원
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